出羽櫻 小柴 純米吟釀 無濾過生原酒 出羽燦燦

出羽櫻 小柴 純米吟釀 無濾過生原酒

酒米：出羽燦燦

精米步合：50%

日本酒度：+3

酸度：1.6

酒精濃度：17%

-5°C低溫熟成1年，熟成生酒，初聞帶點水梨混著香蕉氣息，細聞帶很淡的甘草味及些許草本香氣，入口微酸，甜度若有似無，而後乳酸及旨味跑出來，整體而言不像熟成酒，蓬萊泉熟成生酒帶巧克力香，農口特別本釀造熟成生酒帶堅果香，此款熟成香氣不重，尾段酒精感頗強，尾韻長最末段帶些許苦味，不過柴犬實在很古錐。