嗜酒人生-酒精雜記

出羽櫻 小柴 純米吟釀 無濾過生原酒 酒米：出羽燦燦 精米步合：50% 日本酒度：+3 酸度：1.6 酒精濃度：17% -5°C低溫熟成1年，熟成生酒，初聞帶點水梨混著香蕉氣息，細聞帶很淡的甘草味及些許草本香氣，入口微酸，甜度若有似無，而後乳酸及旨味跑出來，整體而言不像熟成酒，蓬萊泉熟成生酒帶巧克力香，農口特別本釀造熟成生酒帶堅果香，此款熟成香氣不重，尾段酒精感頗強，尾韻長最末段帶些許苦味，不過柴犬實在很古錐。

台虎精釀 嗨口味皮爾森啤酒 成分：麥芽、啤酒花、酵母、昆布 酒精濃度：6.4% 台灣在地樂團-拍謝少年，聯名作品 其實是被成分吸引的，昆布？啤酒？似乎不是合理的搭配，但再細想，昆布代表鮮、鹹，台灣熱炒店都要搭啤酒才對味，那昆布跟啤酒好像也不是很奇怪的組合，此款啤酒入口有帶一點鹹味混雜甜味，口中停留一下轉成鮮甜交錯，而後跑出類似茶葉感及舒服的麥芽尾韻，整體而言還是清爽的金色啤酒，突然想來只一夜干來下酒。 短時間內大量灌酒會使人立即喪命

  榮光富士 純米大吟醸 無濾過生原酒 鍊金術士 山形縣 富士酒造 酒米：兵庫縣山田錦 精米步合：50%  日本酒度：-2 酸度：１．６ 香氣奔放，蘋果,桃子，香甜柔順，入口甜潤帶一點點酸，剛開瓶還有點氣體衝出來，好像是限定作品，自喻為鍊金術士做出最好的一款清酒。 榮光富士的酒標都讓人眼花，一個比一個華麗，彷彿每個都有故事一樣，可能設計這些酒標的人以前愛看漫畫，玩角色扮演的遊戲，不然怎麼會有這麼多天馬行空的想法。